Fondant herstellen /Rollfondant / Zuckerteig / Zuckerüberzug

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Mein Name ist Sally. Ich bin 26 Jahre alt und von Beruf Lehrerin. Ich drehe Koch- und Backvideos und gebe nützliche Tipps für den Haushalt. Mindestens jeden Sonntag dürft ihr euch über ein neues Video von mir freuen!

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Kekse mit Süßigkeitenfach / Kürbis-Look / Halloween

Diesen süßen Keksen kann doch keiner widerstehen, oder? Sie passen perfekt zu Halloween oder zum Herbst allgemein.. Mit anderen Ausstechern machen sie sich sicherlich auch gut als roter und grüner Apfel oder an Weihnachten als Sterne etc.


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Linzerplätzchen / weiche schokoladige Plätzchen nach Linzertorten Art!

Leckere weiche schokoladige Plätzchen nach Linzertorten Art.


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Nutellakekse / Valentinstagskekse

Hier ist eine kleine Anregung für den Valentinstag, Muttertag, Jahrestag, Hochzeitstag, etc. Oder einfach ein super leckeres Keksrezept für Schokofans! Diese Zutaten hat man als Schokoliebhaber garantiert daheim 🙂


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Himbeer-Sahne-Baiser-Dessert / Die rote Inge

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Mousse-au-Chocolat-Torte in Herzform / 25×25 cm

Mousse-au-Chocolat-Torte in Herzform / 25×25 cm


In diesem Video zeige ich euch, wie ich eine Mousse-au-Chocolat-Torte mache. Für alle Schokofans ist das natürlich ein MUSS 🙂

Wenn ihr keine Herzform habt, könnt ihr die Torte auch in einem 25 x 25 cm Backrahmen oder Backblech backen. Auch ein rechteckiger Backrahmen, der nicht unbedingt quadratisch ist, ist natürlich möglich. Wenn ihr eine runde Springform nehmen wollt, dann würde ich euch eine Form mit dem Durchmesser von 28 cm empfehlen.

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Apple-Caramel-Cookies / Apfel-Karamell-Kekse

Apple-Caramel-Cookies / Apfel-Karamell-Kekse / Sallys HERBST-SPECIAL 2013 Teil 5


In meinem Herbst-Special bekommt ihr eine Woche lang jeden Tag Rezepte, die besonders in der goldenen Jahreszeit hervorragend schmecken. In dieser Folge zeige ich euch, wie man leckere Cookies backen kann. Dieses Rezept ist ein Grundrezept und kann je nach Vorratsschrank variiert werden. Das Rezept wird euch sicherlich gefallen 🙂

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Wie mache ich einfache Party-Snacks? Leckere Thunfischbrötchen und Pizzabrötchen (auch vegetarisch)

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Geburtstagstorte: einfache und schnelle Cars-Torte mit Motivaufleger für Einsteiger

wie ich euch bereits versprochen habe, gibt es von mir eine Geburtstagstorten-Reihe, in der ich euch verschiedene Torten auf verschiedenen Niveaus anbiete. Bereits mehrmals wurde ich gefragt, ob ich denn nicht einmal Torten mit Auflegern zeigen würde. Deshalb habe ich mich dazu entschlossen, meine Video-Reihe mit dieser Auflegertorte von Cars zu starten. Ich habe meine Schokoladentorte mit rotem Fondant überzogen und habe das Cars Motiv gewählt und Kleinigkeiten ergänzt. Natürlich dürft ihr eure Auflegertorte so gestalten, wie es auch am besten gefällt. Die Torte muss auch nicht mit Fondant eingekleidet werden. Ihr könnt auch eine einfache Sahnetorte oder Cremetorte verwenden und den Aufleger direkt darauf platzieren und mit Creme und Zuckerteilchen dekorieren. Lediglich bei Sahnetorten dürft ihr den Aufleger erst kurz vor dem Servieren auflegen, da er sich mit der Zeit auflöst, weil Sahne zu viel Feuchtigkeit enthält.
Im Video verwende ich Aufleger aus Zucker. Es gibt auch Aufleger, die auf Oblaten gedruckt werden. Diese empfehle ich allerdings nicht weiter, da sie sehr zerbrechlich sind und bei Feuchtigkeit sofort zerstört werden (wie beim Fußballfeld im Video).


Ich wünsche euch viel Spaß beim Zuschauen!

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Double Cheesecake mit Karamell- und Schokoguss / Käsekuchen / mit dramatischem Ende :)

In diesem Video stelle ich euch ein Rezept aus der “lecker bakery” vor. Ich teste ja immer mal wieder gerne Rezepte aus Zeitschriften und Büchern und stelle aber leider meistens fest, dass viele Rezepte nicht gelingen, wenn man sich genau an die Beschreibung hält. Ich sollte mich vielmehr an mein eigenes Bauchgefühl und meine Erfahrung halten, denn in diesem Rezept ist am Ende einiges schief gegangen.


Nichtsdestotrotz schmeckt der Käsekuchen wirklich sehr gut und ist wirklich empfehlenswert, wenn ihr meine Verbesserungsvorschläge berücksichtigt 🙂

Rezept: http://sallystortenwelt.blogspot.de/2014/02/double-chocolate-cheesecake.html

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