Kaffeemaschinen: Muss es das teure Reinigungsmittel sein? | Marktcheck SWR

Hersteller von Kaffeevollautomaten empfehlen oft eigene Reinigungsmittel. Aber sind diese wirklich besser als günstigere No-Name-Produkte? Hat das verwendete Reinigungsmittel Einfluss auf die Garantie?

Dieses Video ist eine Auskopplung aus der Sendung vom 29. September 2020: https://www.youtube.com/watch?v=iCmwf737u2k

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Sind No-Name-Entkalker und Reiniger schlechter?
In der Regel seien in teuren Markenprodukten die gleichen Substanzen enthalten wie in No-Name-Entkalkern, sagt Philip Heldt, Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen. Auch Reinigungsmittel für das Milchsystem seien chemisch ähnlich aufgebaut wie die Markenprodukte. Eine schlichte Zitronensäurelösung aus dem Supermarkt reiche ebenfalls völlig aus und sei umweltfreundlich, weil vollständig abbaubar.

Bekomme ich Probleme mit der Garantie?
Empfehlen Hersteller in der Anleitung ausdrücklich die eigenen Produkte, stellt sich die Frage, ob es Auswirkungen auf die Garantie hat, wenn sie nicht verwendet werden. Verbraucherschützer Philip Heldt hält es für schwierig, die Garantie zu verweigern, weil die Maschine mit einem anderen Entkalker behandelt wurde.

Worauf muss ich bei der Reinigung achten?
Neben dem Entkalken spielt vor allem die Reinigung eine wichtige Rolle. Durch die Wärme und Feuchtigkeit, die während der Kaffeezubereitung entstehen, wird das Wachstum von Schimmelpilzen und Bakterien begünstigt. Um den Kaffee trotzdem unbesorgt genießen zu können, sollten Sie Ihre Maschine regelmäßig umfassend reinigen. Außerdem verlängert gute Pflege die Lebensdauer der Maschine erheblich.

Wie reinige ich den Wassertank?
Der Wassertank sollte am besten täglich gespült und vollständig getrocknet werden. Nutzen Sie beim Verwenden der Maschine immer frisches Wasser und achten Sie darauf, dass die Oberfläche nicht verkalkt, denn auf rauen Flächen können Bakterien besser haften und sich ausbreiten.

Wie reinige ich Abtropfschale und Tresterbehälter?
Die Abtropfschale sollte ebenfalls täglich gereinigt und getrocknet werden. Tritt Wasser über den Rand, kann es in das Innere der Maschine eindringen und dort Schäden und Schimmel verursachen. Außerdem können sich im Restwasser Bakterien und Keime bilden. Im Tresterbehälter sammelt sich der verbrauchte, feuchte Kaffeesatz. Um die Ausbreitung von Mikroorganismen zu verhindern, sollte das Behältnis ebenfalls täglich geleert, ausgespült und getrocknet werden.

Wie reinige ich den Milchschäumer?
Nach Benutzung des Milchaufschäumers sollten Sie weiteren Dampf nachlassen, um zu verhindern, dass sich Milchrückstände in der Düse sammeln. Bei manchen Geräten lässt sich die Düse auch auseinanderbauen und mit einer kleinen Bürste reinigen. Für die Reinigung des Milchsystems gibt es ebenfalls günstige No-Name-Reinigungsmittel, die fett- und eiweißlösend wirken und mögliche Reste entfernen. Grundsätzlich ist es wichtig, dass keine Milchreste eintrocknen und verkleben, sonst ist die Gefahr groß, dass sich Keime festsetzen.

Wie reinige ich den Bohnenbehälter?
Der Bohnenbehälter sollte zumindest ab und zu mit einem trockenen Tuch ausgewischt werden, um Kaffeefett-Ablagerungen zu entfernen. Ansonsten kann es zu muffigem Geruch kommen, der sich auf die frischen Bohnen überträgt. Verwenden Sie jedoch kein feuchtes Tuch, da eintretende Feuchtigkeit das Mahlwerk schädigen könnte.

Wie reinige ich die Brühgruppe?
Man unterscheidet zwei unterschiedliche Brühgruppen-Techniken: Es gibt herausnehmbare Systeme und fest verbaute, in sich geschlossene Systeme. Herausnehmbare Systeme sind leichter zu reinigen. Dafür sollte das Gerät mindestens einmal wöchentlich nach Gebrauchsanleitung mit einem passenden Reinigungsmittel gespült werden. Sollte das Sieb der Brühgruppe verstopft sein, können die Löcher mit einem Pinsel freigelegt werden. Beim Wiedereinsetzen der Brühgruppe sollte darauf geachtet werden, dass alle Zubehörteile vollständig getrocknet sind.
Kaffeemaschinen mit festverbauten Brühgruppen verfügen meist über ein Reinigungsprogramm. Allerdings sollten Sie nicht warten, bis das Gerät Sie zur Reinigung auffordert, sondern früher aktiv werden.

Wie entkalke ich einen Kaffeevollautomaten richtig?
Da sich die Wasserhärte je nach Region stark unterscheidet, ist es wichtig, dass die Kaffeemaschine auf die örtliche Wasserhärte eingestellt ist. Auch wenn viele Geräte automatisch anzeigen, wann sie entkalkt werden müssen, ist es auch hier besser, schon früher zu reagieren. Für den Vorgang können professionelle Entkalker oder umweltfreundliche Alternativen wie Zitronensäure genutzt werden.

Bildrecht: unsplash/Tyler Nix
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